Descansa Talheres

O descansa talheres é utilizado para apoiar os talheres em refeições com mesa posta, seja em serviço à Brasileira, Americana ou Inglesa

Devemos prestar atenção na ocasião antes de colocá-lo à mesa, pois este item não se faz necessário em mesas mais sofisticadas, com serviço à Francesa.

Nas regras de etiqueta o descansa talheres deve ser colocado ao lado direito do prato.

descansador de talheres
descansa talheres @talheresbordados

Utiliza-se o descanso para talheres nas seguintes situações:

> Troca de pratos – o garfo deve sempre estar mais próximo ao prato, à esquerda da faca, e a cerra da faca para dentro.
> Ao repetir o prato – ao invés de apoiar os talheres sujos na toalha da mesa ou no jogo americano, utiliza o descansa talheres evitando a sujeira.

Ao final da refeição, o garfo e a faca são deixados sobre o prato unidos em paralelo, como já expliquei nos meus cursos, recordam?

Se não houver descansos para talheres, segure-os juntos, na mão esquerda, em posição horizontal ao nível da mesa, e não na vertical.

O que nesse caso se aplica aos talheres, aplica-se também aos pauzinhos, na comida japonesa. Porém, como os pauzinhos são redondos, o descanso é côncavo, na forma de lua crescente; para os talheres ele pode ser horizontal, mas o modelo arqueado é mais seguro para evitar que as peças caiam sobre a toalha.

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Mesas postas:

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