Saladas a mesa

O vinho ideal para salada é o branco seco, pouco encorpado e leve.
Temos que lembrar do vinagre, que é o elemento básico presente na maioria dos molhos e interfere na capacidade de apreciar as diferentes nuances de um vinho. Portanto, um vinho menos encorpado também é mais recomendado para acompanhar nas saladas à vinagrete.

Normalmente, a refeição progride após a salada (ou prato frio), para o prato principal (quente). Então poderá existir a possibilidade de mudar do vinho branco para o vinho tinto, apenas dependerá de qual será o prato principal, ok?

Não esqueça que seguindo para o prato principal e ocorrendo a mudança do vinho, marcaremos uma pausa, para limparmos o paladar – comer um pedaço de pão e tomar um pouco de água mineral.

Já falamos do vinho e agora vamos servir a salada.

Quando a salada é servida e já temperada em saladeira, a salada é colocada próxima ao anfitrião. Assim servido, o anfitrião passa-a à esquerda do convidado de honra, e a seguir à esquerda do segundo convidado, o qual fará circular a saladeira de mão em mão, até dar a volta completa entre os convidados.

Como prato inicial, as saladas têm a responsabilidade de impressionar o comensal, sendo por isto que deverá ser valorizada com cuidadosa preparação no sabor e apresentação.

Aqui temos, algumas maneiras mais sofisticadas de servir a salada. Aproveitem as dicas!

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Como cruzar as pernas

1) Tão importante quanto a posição das pernas é a postura do corpo, que garante um resultado elegante: mantenha a coluna ereta. Sempre alongada, nunca caída, firme, mas com leveza.
2) Procure observar os movimentos feitos também ao se sentar. Faça com delicadeza e não jogue o peso do corpo de uma vez na cadeira.
3) O cruzar de pernas deve ser feito com sutileza, sem dar trancos e nem aquele puxão para encaixar bem o joelho. Para isso a força deve estar na coxa e não nos pés.
4) Tome cuidado para não chutar a cadeira da frente, se estiver em um auditório, sala de cinema etc.
5) Mantenha sempre os joelhos juntos. Jamais sente de pernas abertas.
6) As mãos devem ficar apoiadas nas coxas e não nos joelhos.
7) Mulheres de pernas grossas podem achar desconfortável cruzar as pernas, por isso prefira sentar mantendo apenas os joelhos juntos.
8) O comprimento da roupa pode impedir um cruzar de pernas. Para saias muito curtas, como a microssaia, às vezes, o melhor é sentar na ponta da cadeira e com a mão colo.
9) Pode-se cruzar as pernas de saltos altos ou sapatilhas. O que conta é a elegância e a postura da mulher. Em qualquer uma das situações, mantenha a ponta do pé voltada para baixo, como uma bailarina.
10) Poltronas mais baixas não são adequadas para cruzar as pernas, o ideal é cruzar as pernas para os lados ou deitar as pernas cruzando somente os pés.
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Subindo e descendo escadas

Subindo e descendo escadas – rolantes ou não. Ao subir uma escada quem vai na frente o homem ou a mulher? Em escadas, o homem sobe atrás e desce na frente. Por que ? Para proteger caso ela escorregue, fácil, não?
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